holiday palace ไผ่มีลำต้นตรงและกลวงคล้ายหลอดและมีปล้องข้อคั่นเป็นปล้องๆ จึงใช้เป็นภาชนะประเภทกระบอก ถ้วย สำหรับใส่ของเหลว เช่นใช้เป็นกระบอกน้ำ กระบอกน้ำตาล ซึ่งใช้กันทั่วไปในหลายประเทศ ลักษณะพิเศษของไม้ไผ่นี้สามารถนำมาใช้สร้างอาคารที่พักอาศัยได้ โดยนำมาทำเป็นโครงสร้างของบ้านเรือน ใช้เป็นพื้นเรือน ฝาเรือน ใช้ทำรางน้ำ ท่อน้ำ และทำเครื่องดนตรีประเภทขลุ่ยได้ดีอีกด้วยไผ่มีลักษณะหลักๆ ร่วมกันคือลำต้น (กิ่งก้าน) เป็นข้อมีตาอยู่ตามข้อ มีลำต้นใต้ดินซึ่งแตกกิ่งก้านสาขาจากใต้ดิน แล้วส่งยอดอ่อน (หน่อ) ขึ้นมาเหนือพื้นดินขยายจำนวนออกไปเรื่อยๆ เรียกว่าการแตกกอ (คล้ายข้าวแตกกอ) ชาวไทยเรียกยอดอ่อนของไผ่ที่ขึ้นจากดินนี้ว่า “หน่อไม้” ใช้เป็นผักที่นิยมกันตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบันใบไผ่ก็คล้ายใบหญ้าทั่วไป คือเป็นใบเลี้ยงเดี่ยวเส้นใบขนานไปตามความยาวของใบ ส่วนล่างของใบเป็นกาบหุ้มกิ่งเอาไว้ตรงข้อต่อ ดอกและผล(เมล็ด) ของไผ่ไม่เกิดขึ้นทุกปี แต่มักเกิดเมื่อไผ่หมดอายุ คือ ออกดอกออกเมล็ดแล้วต้นไผ่กอนั้นก็ยืนต้นตายไปเลย เปิดโอกาสให้เมล็ดงอกขึ้นเป็นไผ่รุ่นต่อไป ชาวบ้านเรียกเมล็ดไผ่ว่า “ขุยไผ่” และเรียกต้นไผ่ที่ยืนต้นตายหลังจากออกเมล็ดแล้วว่า “ไผ่ตายขุย”หากจะค้นคว้าเรื่องประโยชน์ของไผ่ที่มีต่อมนุษย์ในด้านต่างๆ ให้ครบถ้วนแล้ว คงเขียนเป็นหนังสือเล่มใหญ่ๆ ได้เลยที่เดียว เพราะมีมากมายมหาศาลจริงๆ แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าจะมีพืชมหัศจรรย์อย่างนี้อยู่บนโลกในด้านอาหารของมนุษย์นั้นนอกจากหน่อไม้แล้ว เมล็ดของไผ่ก็ใช้เป็นอาหารได้เช่นเดียวกับเมล็ดข้าว ปกติไผ่จะออกดอกติดเมล็ดในปีที่อากาศแห้งแล้งมากๆ ซึ่งในปีเช่นนั้น การปลูกข้าวมักจะล้มเหลว เมื่อได้ข้าวไม่เพียงพอบริโภค ชาวไทยในอดีตก็จะพากันเข้าป่าไปเก็บเมล็ดไผ่(ซึ่งออกดอกในปีนั้น) มากินแทนข้าวชีวิตของชาวไทยในอดีตนั้น เกี่ยวข้องกับไผ่ตั้งแต่เกิดจนตาย เมื่อแรกเกิดนั้นเรียกเวลาเกิดว่า “เวลาตกฟาก” เพราะพื้นบ้านสมัยก่อนเรียกว่าฟาก(ทำด้วยไม้ไผ่ทั้งลำ เอามาแผ่ให้เป็นผืนต่อกันคล้ายเสื่อ) เมื่อเกิดแล้วก็ตัดสายสะดือด้วยผิวไผ่ (นิยมใช้ผิวไผ่รวก) ต่อจากนั้นก็นำไปใส่กระด้งร่อนไปมา กระดังก็สานด้วยไม้ไผ่(ตอก)นั่นเอง ตอนตายก็วางศพลงบนแคร่ที่ทำด้วยไม้ไผ่ แล้วหามด้วยไม้คานที่ทำจากลำไผ่ ฯลฯในชีวิตประจำวันของชาวไทยก็ใช้ประโยชน์จากไม้ไผ่มากมายเริ่มตั้งแต่เด็กก็มีเครื่องเล่นหลายชนิดทำจากไม้ไผ่ (เช่นว่าว) เมื่อเล่นซนมากไปก็จะถูกทำโทษด้วย “ไม้เรียว” ซึ่งมักทำมาจากไม้ไผ่อีกเหมือนกันสำหรับผู้ใหญ่ก็มีเครื่องใช้ไม้สอยต่างๆ จากไม้ไผ่มากมาย เริ่มจากในบ้านซึ่งอาจกล่าวได้ว่าบ้านทั้งหลังสามารถสร้างได้จากไม้ไผ่เพียงอย่างเดียว ตั้งแต่เสา พื้น ฝา ไปจนถึงหลังคา สำหรับบ้านหรือตึกซึ่งสร้างจากไม้จริงหรือปูนซีเมนต์ ก็ยังใช้ไม้ไผ่เป็นโครงสร้างนั่งร้านระหว่างการก่อสร้างหรือทาสีตกแต่ง หากอยากอยู่เรือนแพที่ลอยน้ำก็ต้องใช้ไม้ไผ่มัดเป็นแพเพื่อพยุงบ้านให้ลอยน้ำอยู่ได้ไม้ไผ่มีประโยชน์มากกับคนเราคนเราสามารถนำไม้ไผ่มาสร้างบ้านที่อยู่อาศัย และทำเครื่องจักสานอื่นๆอีกมากมายสำหรับไม่ไผ่นั้นใช้ได้ทุกส่วนตั้งแต่ หน่อ ลำต้น ใบ ราก เยื่อไผ่ ขุยไผ่ มีประโยชน์ใช้สอยในชีวิตประจำวัน holiday palace
